Для этого понадобится MS Office 2007 (если у Вас нет, советую поставить portable версию, она не требует установки).
Вот что мы делаем:
1. Сохраняем документ в новом формате .docx (Если документ в docx оставляем этот формат)
2. Сменим расширение файла на .zip
3. Залезем в архив, извлечем файл settings.xml
4. С помощью текстового редактора найдем и удалим тег < w ocumentProtection ... /> (он довольно длинный)
5. Запакуем settings.xml обратно в zip
6. Переименуем .zip обратно в .docx
7. Открываем .docx в ворде. Можно сохранить снова в привычный .doc. Защиты нет.""